食物中的调味品

除了能增加菜品风味之外，

对健康的影响也不可小觑。

油、盐、糖、酒

是我们餐桌上常见的佐餐品。

如果不节制，

身体健康就无法保障。

为了健康生活

我们要做到

少盐少油，控糖限酒

一过多摄入的危害

◆ 油摄入过多会增加患肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的风险。

◆ 盐摄入过多会增加患高血压的风险。

◆ 糖摄入过多会增加超重、肥胖的风险。

◆ 酒会伤害胃肠粘膜，影响肝脏和胰脏功能；增加高血压、中风、乳腺癌和消化道癌症的风险；增加骨质疏松的风险。

二怎么做才好？

① 培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过5g，每天烹调油25g。

食盐减量小技巧：

● 选用新鲜食材，巧用替代方法。

● 合理运用烹调方法。

● 做好总量控制。

● 注意隐性钠问题。

● 要选用碘盐。

减少用油小技巧：

● 使用带刻度的油壶或油勺，做到量化用油；

● 蔬菜可采用白灼、蒸、凉拌的方法，减少“炒”的频率；

● 动物性食材可用蒸、炖、煮和烤的方法代替油炸、油煎；

● 同适量柠檬、辣椒等调味品，让菜品口感更丰富。

② 控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下。

③ 足量饮水，成年人每天7～8杯（1500～1700ml），提倡饮用白开水和茶水。要主动饮水，不要等口渴了再喝水 。

④ 不喝或少喝含糖饮料。含糖饮料是指含糖量在5%以上的饮品。多数饮品含糖量在8%~10%左右。

⑤ 儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒，男性酒精量≤25g/d，女性≤15g/d。

向健康出发

从今天起做到

“少盐少油，控糖限酒”吧！

来源：四川疾控微信公众号